Ganadéria

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Les routes gersoises nous conduisent à la Ganadéria de Buros.
Le propriétaire nous fait la présentation de son élevage, puis après un apéritif nous passons à table pour déguster un menu landais, agrémenté de l’histoire de la course landaise racontée par Jean BARRERE, ancien écarteur et éleveur de coursières.

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