Il faut redescendre du Puy Mary et reprendre la route vers notre étape pique-nique et notre prochaine visite aux Burons de Salers.
A quelques encablures de notre destination nous trouvons René arrêté au bord de la route confronté à des problèmes de surchauffe des freins. Après un bon quart d’heure de refroidissement, tout rentre dans l’ordre.
A l’arrivée on remarque l’effort de stationnement des premières voitures, Richard en profite pour réaliser une photo d’art avec Dhani notre plus jeune participante !
Le patron des Burons, J.Pierre LALLET ancien mineur et ancien coureur cycliste pro, nous a très gentiment réservé deux grandes tables sur son espace restauration, attention qui vaut d’être signalée !
Le pique-nique est joyeux et le paysage est grandiose.
René teste la Truffade, plat à base de pommes de terre et de tome fraîche...
Vers 14h nous nous regroupons pour la visite guidée des Burons, écomusée de l’histoire locale de l’élevage et de l’estive.
Le patron nous fait ensuite une conférence sur la magnifique race Salers, fierté locale !!!
La fin de la visite nous fait découvrir la maison de la Gentiane Salers avec dégustation... Avant de reprendre la route vers notre prochaine destination.